Name: Jagodowo- czekoladowa śnieżynka
Cook time: 10 h
Yield: 16
Ingredients: 180 g mąki pszennej; 140 g schłodzonego masła; 40 ml mleka; 1 płaska łyżeczka cukru pudru; 0,5 łyżeczki soli; 1 żółtko; 100 ml adwokatu; Czekolada biała - 160 g Czekolady Białej Wedel; 250 g schłodzonego mascarpone; 250 ml schłodzonej śmietanki 30-36%; cukier puder (do smaku); Czekolada gorzka - 50 g Czekolady Gorzkiej Wedel; Karmelowa - 50 g Czekolady KarmelLove Wedel

Przygotowanie

Mąkę, masło, mleko, cukier puder, sól i żółtko szybko zagnieść. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 3 godziny.
Po schodzeniu ciasto rozwałkować na wielkość formy do tarty ( najlepiej o średnicy 24 cm), przełożyć do posmarowanej masłem formy i ponakłuwać widelcem. Na ciasto położyć papier do pieczenia, na który wysypać ryż lub specjalne kulki ceramiczne, żeby obciążyć tartę. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 15 minut, po czym zdjąć papier i piec jeszcze do zarumienienia ciasta (w zależności od piekarnika czas ten wynosi około 10-15 minut).
160 g Czekolady Białej Wedel roztopić w kąpieli wodnej.
Schodzony serek mascarpone dobrze rozmieszać łyżką i powoli, małymi porcjami dolewać zimną, roztopiona czekoladę, za każdym razem dokładnie mieszając z serkiem. Na koniec powoli dolewać adwokat, cały czas mieszając masę.
Kruchy spód położyć na paterę, wylać gotowy krem i wstawić do lodówki do schłodzenia przynajmniej na 5 godzin (można również na całą noc).
Na zastygnięty krem wyłożyć konfiturę jagodową i równomiernie rozsmarować.
Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder do smaku. Ozdobić tartę, najlepiej za pomocą szprycy z wymiennymi końcówkami.
Na koniec zetrzeć Gorzką i Karmelową Czekoladę Wedel i posypać nimi tartę.
Gotową tartę przechowywać w lodówce. Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Jagodowo- czekoladowa śnieżynka

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić keks

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić blok czekoladowy z pistacjami i żurawiną?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Jagodowo- czekoladowa śnieżynka

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić keks

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić blok czekoladowy z pistacjami i żurawiną?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady