Name: Herbatnikowiec z kajmakiem, bitą śmietaną i białą czekoladą
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Czekolada biała - 1 czekolada Wedel biała; Czekolada gorzka - 0,5 tabliczki czekolady Wedel gorzkiej; 350 g herbatników petit-beurre; 1 puszka masy kajmakowej; 300 ml śmietanki 30 %; 3 szklanki mleka; 2 budynie śmietankowe z cukrem; 3 łyżki cukru pudru; 1 kostka masła 250 g; 0,5 szklanki wrzącej wody; 6 łyżeczek żelatyny

Przygotowanie

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu w 3 szklankach mleka. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, dobrze wymieszać, żeby nie było grudek i tak jak budyń ostudzić. Na blaszce 25 cm / 30 cm wyłożyć papier do pieczenia. Na dnie rozłożyć warstwę herbatników. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zimny budyń utrzeć z połową kostki miękkiego masła. Dobrze wymieszać, żeby nie było grudek. Następnie dodać rozpuszczoną czekoladę. Wymieszać. Masę budyniową wyłożyć na herbatniki. Równomiernie rozsmarować. Na masie budyniowej rozłożyć kolejną warstwę herbatników. Masę kajmakową wyjąć z puszki do miseczki. Dodać połowę miękkiego masła i dokładnie razem wyrobić. Następnie dodać połowę rozpuszczonej żelatyny. Wymieszać. Wyłożyć na herbatnikach. Masę równo rozsmarować i przykryć kolejną warstwą herbatników. Śmietankę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i resztę żelatyny. Wymieszać i wyłożyć na warstwę herbatników. Wierzch posypać startą gorzką czekoladą Wedel. Odstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 3 godziny.

Podobał Ci się ten przepis?

Herbatnikowiec z kajmakiem, bitą śmietaną i białą czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Herbatnikowiec z kajmakiem, bitą śmietaną i białą czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady