Name: Gorące jabłko z ryżem "karmelovym"
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Karmelowa - Tabliczka czekolady Karmelovej Wedla; 100 - 150 gramów białego ryżu; 2 szklanki mleka; 2 duże kwaśne jabłka o regularnym kształcie; 4 łyżki konfitury śliwkowej (najlepiej domowej); Garść dowolnych orzechów i suszonych owoców; Pół łyżeczki cynamonu; Laska wanilli do dekoracji (opcjonalnie)

Lista składników 8

Karmelowa - Tabliczka czekolady Karmelovej Wedla 100 - 150 gramów białego ryżu 2 szklanki mleka 2 duże kwaśne jabłka o regularnym kształcie 4 łyżki konfitury śliwkowej (najlepiej domowej) Garść dowolnych orzechów i suszonych owoców Pół łyżeczki cynamonu Laska wanilli do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

Odkrajamy górną część jabłek. Nie usuwamy ogonka. Ostrożnie wydrążamy środki jabłek łyżeczką (pestki, twarde części oraz trochę miąższu). Miąższ zostawiamy a części wydrążonego ogryzka wyrzucamy. Uważamy żeby nie dokopać się do dna i nie zrobić w jabłku dziury.
Rozdrabniamy suszone owoce, orzechy i miąższ wydrążony z jabłek, posypujemy cynamonem i mieszamy. Nadziewamy jabłka mieszanką. Na samym wierzchu kładziemy konfiturę śliwkową. Zamykamy jabłka i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy w piekarniku ustawionym na 180 stopni przez ok. 30 minut. Po tym czasie sprawdzamy czy jabłka sa miękkie, jeśli nie, zostawiamy jeszcze na 10 minut w piekarniku
W czasie kiedy pieką się jabłka, my zabieramy się do przygotowania ryżu karmelovego. Gotujemy ryż w mleku ciągle mieszając (mieszanie jest bardzo ważne, żeby ryżu nie przypalić). Mieszamy dopóki ryż wchłonie całe mleko. Sprawdzamy czy ryż jest już miękki. Jeśli nie, dolewamy mleka i dalej mieszamy. Do miękkiego ryżu dodajemy PRAWIE całą tabliczkę czekolady KARMELOVEJ Wedla i mieszamy aż się rozpuści. Zostawiamy 2 kostki, z których na końcu zrobimy posypkę.
Upieczone jabłka ostrożnie przekładamy na talerze. Obok kładziemy ryż karmelovy. Resztę czekolady ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Tak przygotowanym "śniegiem karmelovym" posypujemy całe danie. Do dekoracji możemy użyć laski wanilii.
Danie podajemy na gorąco na deser, podwieczorek lub drugie danie jeśli ktoś lubi słodkości na obiad:) Smacznego!