Name: Gold & Chocolate - nóżki kurczaka w sezamkowej panierce i sosie czekoladowo-sezamkowym
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 nóżki z kurczaka; sezamki AHA - 2 opakowania Sezamków AHA E. Wedel; Czekolada gorzka - 1/2 tabliczki Gorzkiej Czekolady E. Wedel; 2 łyżki miodu; 3 łyżki musztardy dijon; 1/2 szklanki zmiksownych pomidorów z puszki; 1/2 łyżezczki przyprawy do kurczka; 1/2 łyżeczki słodkiej papryki; 1/2 kolendry; 1 łyżeczka cukru; 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne; 1/4 łyżeczki cynamonu; 1/4 łyżeczki mielonych goździków; 1 duży ząbek czosnku; 6 łyżek oleju; 5 łyżek mąki pszennej; 1 jajko; sól, pieprz

Przygotowanie

Przygotowujemy marynaty do nóżek z kurczaka. Miód połączyć z musztardą dijon, dodać przyprawę do kurczaka, sól i pierz do smaku.
Czosnek drobno posiekać, dodać sól, pieprz do smaku. Natrzeć 2 nóżki z kurczaka. Wcześniej przygotowaną marynatą miodowo-musztardową polać pozostałe dwie nóżki. Przykryć i odstawić do lodówki na min. 4 godziny.
Przygotowujemy panierkę sezamową. Sezamki drobno pokruszyć i odłożyć 3/4 łyżki, pozostałe wymieszać z 1 łyżką mąki, szczyptą soli i pieprzu cayenne.
Teraz czas na sos. Na dno rozgrzanego garnuszka wsypać słodką paprykę, kolendrę, cynamon, goździki, podgrzewać chwilę aby wydobyć aromat. Następnie dodać zmiksowane pomidory z puszki i cukier. Zagotować na wolnym ogniu, dodać drobno posiekaną czekoladę i 3/4 łyżki pokruszonych sezamków. Gotować na wolnym ogniu mieszając do połączenia składników.
Nóżki z kurczaka w marynacie z czosnkiem usmażyć z każdej strony na oleju, dodać do przygotowanego sosu i dusić pod przykryciem około 20 minut.
Pozostałe 2 nóżki wyjąć z marynaty miodowo-musztardowej, otoczyć pozostałej mące, następnie w jajku i panierce sezamkowej. Usmażyć nóżki na złoto z każdej strony.
Na talerzu ułożyć 1 nóżkę w panierce sezamkowej oraz 1 nóżkę z sosu czekoladowo-sezamkowego, polać sosem i posypać pokruszonymi sezamkami. I love E. Wedel =)

Podobał Ci się ten przepis?

Gold & Chocolate - nóżki kurczaka w sezamkowej panierce i sosie czekoladowo-sezamkowym

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Roladka z indyka z serem gorgonzola i sosem czekoladowym

Roladka z indyka z gorgonzolą i sosem czekoladowym

Jeleń w sosie czekoladowy cassis

Bigos z czekoladą i borowikami

Polędwica wołowa w sosie kawowo-czekoladowym z pikantnym puree marchewkowym

Carpaccio z szynki długo dojrzewającej z dodatkiem rukoli, gruszki w pikantnym sosie czekoladowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Przepis na omlet czekoladowy z mlekiem kokosowym i białą czekoladą

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

Komentarze

Gold & Chocolate - nóżki kurczaka w sezamkowej panierce i sosie czekoladowo-sezamkowym

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Roladka z indyka z serem gorgonzola i sosem czekoladowym

Roladka z indyka z gorgonzolą i sosem czekoladowym

Jeleń w sosie czekoladowy cassis

Bigos z czekoladą i borowikami

Polędwica wołowa w sosie kawowo-czekoladowym z pikantnym puree marchewkowym

Carpaccio z szynki długo dojrzewającej z dodatkiem rukoli, gruszki w pikantnym sosie czekoladowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Przepis na omlet czekoladowy z mlekiem kokosowym i białą czekoladą

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady