Name: Gofry czekoladowe z sosem karmelowym
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 łyżka miękkiego masła; 100ml śmietanki 30%; 90g czekolady pełnej karmelowej E.Wedel Karmellove; 250 ml maślankiSkładniki na sos karmelowy; 60 g masła; 150 g jajek (3 jajka); 50 g cukru kryształu; 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej E.Wedel; 3 g cynamonu mielonego; 1 g soli (szczypta); 3 g sody oczyszczonej; 5 g proszku do pieczenia; 200 g mąki pszennej; 40 g kakao E.Wedel

Przygotowanie

W misce połączyć: kakao, mąkę, proszek do pieczenie, sodę, sól i cynamon.Dodać maślankę i rozpuszczone masło, wymieszać i odstawić na 5 minut.
Do masy dodać oddzielone od białka żółtka i czekoladę (pokrojoną w drobną kostkę lub startą na tarce).
Z białek i cukru ubić sztywną pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać.Tak przygotowaną masę piec (około 4-5 min.) w rozgrzanej gofrownicy do momentu uzyskania pożądanej chrupkości.
W międzyczasie zagotować śmietankę w garnku, potem ściągnąć z kuchenki.Dodać do niej połamaną karmelową tabliczkę, zostawić na 5 minut, by czekolada się rozpuściła w śmietance. Całość dobrze wymieszać i dodać mało.
Tak przygotowanym karmelowym sosem polewamy gofry.

Podobał Ci się ten przepis?

Gofry czekoladowe z sosem karmelowym

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić puszyste pączki?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić lukier do ciastek świątecznych?

Jak przygotować omlet z czekoladą i orzechami?

Komentarze

Gofry czekoladowe z sosem karmelowym

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić puszyste pączki?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić lukier do ciastek świątecznych?

Jak przygotować omlet z czekoladą i orzechami?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady