Name: Energetyczna zupa truskawkowa z kakaowymi gwiazdami
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Ciasto na gwiazdki; - 450 g twarogu;; - 5 łyżek kakao E. Wedel;; - 150 g kaszy manny;; - 60 g mąki pszennej;; - szczypta soli;; - 1 łyżka cukru waniliowego;; - 1 łyżka drobnego cukru;; - 2 jajka.; Truskawkowa zupa; - 1 kg truskawek (mogą być mrożone);; - 1 szklanka gorącej wody;; - 7 kostek białej czekolady E. Wedel;; - 1 łyżka soku z cytryny;; - jogurt.; Dodatkowo; - biała czekolada E. Wedel;; - pestki granatu;; - kakao E. Wedel.

Energetyczna zupa truskawkowa z kakaowymi gwiazdami

LISTA SKŁADNIKÓW:

Ciasto na gwiazdki
- 450 g twarogu;
- 5 łyżek kakao E. Wedel;
- 150 g kaszy manny;
- 60 g mąki pszennej;
- szczypta soli;
- 1 łyżka cukru waniliowego;
- 1 łyżka drobnego cukru;
- 2 jajka.
Truskawkowa zupa
- 1 kg truskawek (mogą być mrożone);
- 1 szklanka gorącej wody;
- 7 kostek białej czekolady E. Wedel;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- jogurt.
Dodatkowo
- biała czekolada E. Wedel;
- pestki granatu;
- kakao E. Wedel.

PRZYGOTOWANIE:

1
Ser rozdrobnij widelcem. Do sera dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i zagnieć na jednolite ciasto. Gotowe ciasto podziel na dwie części i włóż na kilka minut do lodówki.
2
Truskawki umyj i usuń szypułki. Do truskawek dodaj pokruszoną czekoladę oraz pozostałe składniki i zmiksuj (jeśli używasz mrożonych truskawek, pamiętaj o wcześniejszym rozmrożeniu).
3
Ciasto niezbyt cienko rozwałkuj i foremką w kształcie gwiazdki wytnij kluseczki (ciasto ewentualnie delikatnie podsyp mąką). Wrzucaj porcjami do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5 minut.
4
Gotową zupę podawaj z kakaowymi gwiazdeczkami, oprószoną kakao, białą czekoladą, kleksem jogurtu i ewentualnie posypaną pestkami granatu. PYCHA !
5
Zupę można także schłodzić i podać w formie chłodnika.

Oceń przepis:

wydrukuj przepis

DODAJ KOMENTARZ:

Nazwa użytkownika:

KOMENTARZE:

Agata Moryson 13 marca 2016 20:49

Energetyczna, przymiotnik, który mówi wszystko o tej zupie. I to właśnie te słowo zachęciło mnie do jego odtworzenia. Bardzo się z tego powodu cieszę, bo było warto. Truskawki i czekolada, połączenie znane od wieków, które przywodzi na myśl samą rozkosz. W tym przypadku nie jest inaczej, jednak bardziej zaskakująco i ciekawie. Świetnie skomponowane truskawki i kremowa, biała czekolada E.Wedel, wyważone dodatki. Dodatki, czyli gwiazdkowe kluseczki. Dobrze dobrane proporcje, które sprawiają, że ich wykonanie nie sprawia żadnego problemu. Dodałam do nich dodatkowo odrobinę proszku do pieczenie, w rezultacie gwiazdki urosły i wyszły bardzo pulchne. Sam smak zupy przywodzi lato i ciepłe, beztroskie dni. Zupę po zmiksowaniu przetarłam przez sito w efekcie wyszła bardzo gładka, gęsta i kremowa, czyli tak jak lubię. Przepis warty powtórzenia i zapisania w ulubionych przepisach.
Agata Moryson 13 marca 2016 20:47

Energetyczna, przymiotnik, który mówi wszystko o tej zupie. I to właśnie te słowo zachęciło mnie do jego odtworzenia. Bardzo się z tego powodu cieszę, bo było warto. Truskawki i czekolada, połączenie znane od wieków, które przywodzi na myśl samą rozkosz. W tym przypadku nie jest inaczej, jednak bardziej zaskakująco i ciekawie. Świetnie skomponowane truskawki i kremowa, biała czekolada E.Wedel, wyważone dodatki. Dodatki, czyli gwiazdkowe kluseczki. Dobrze dobrane proporcje, które sprawiają, że ich wykonanie nie sprawia żadnego problemu. Dodałam do nich dodatkowo odrobinę proszku do pieczenie, w rezultacie gwiazdki urosły i wyszły bardzo pulchne. Sam smak zupy przywodzi lato i ciepłe, beztroskie dni. Zupę po zmiksowaniu przetarłam przez sito w efekcie wyszła bardzo gładka, gęsta i kremowa, czyli tak jak lubię. Przepis warty powtórzenia i zapisania w ulubionych przepisach.
Mieczysława Zagórska 10 marca 2016 17:47

Smaczna rozgrzewająca zupa na zimowe popołudnia. Mój smak dzieciństwa.

Energetyczna zupa truskawkowa z kakaowymi gwiazdami