Enchillada z czeko-chili sosem mole poblano

Strona główna
Przepisy
Enchillada z czeko-chili sosem mole poblano

0

1 godz.

1 porcja

Trudne

Dania główne

Enchillada z czeko-chili sosem mole poblano

Na talerz trafiają same pyszności: chrupiące tortille, nadziane na ostro chili con carne oraz słodko-ostry sos mole poblano. Istny Meksyk na talerzu!

Przygotowanie

SOS: W garnku rozgrzewamy masło, smażymy na nim cebulę i czosnek z dodatkiem anyżu, cynamonu, ziela angielskiego i goździków.
Papryczki chili kroimy w drobną kosteczkę, zalewamy bulionem warzywnym i odstawiamy na pół godziny.
Na drugiej patelni prażymy sezam, pokruszone płatki migdałowe z masłem orzechowym, solą i cukrem.
Dodajemy do garnka bulion z papryczkami chili oraz podprażony sezam, płatki migdałowe i masło orzechowe.
Dusimy 20 minut, po czym wyjmujemy anyż, ziele angielskie, cynamon i goździki. Dodajemy czekoladę, kakao, rodzynki, sos sojowy i dusimy jeszcze 10 minut. Na koniec blendujemy aby sos był gładki.
CHILI CON CARNE: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, smażymy pokrojone w drobną kostkę cebule, czosnek oraz papryczkę chili. Przyprawiamy pieprzem, kuminem oraz cynamonem.
Dodajemy zmieloną wołowinę i mieszamy (dusimy aż mięso przestanie być czerwone). Dodajemy pomidory z puszki oraz fasolę. Dusimy przez około 20-25 minut.
PRZYGOTOWANIE DANIA: Nadziewamy tortille. Na dole żaroodpornego naczynia umieszczamy ¼ sosu mole poblano. Przekładamy nadziane tortille do naczynia i polewamy resztą sosu. Opcjonalnie możemy posypać tortille serem. Serwujemy z natką pietruszki lub kolendrą. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Dania główne

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Dania główne

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Dania główne

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Żeberka w piwie i karmelu z sezamkową posypką

Dania główne

Żeberka w piwie i karmelu z sezamkową posypką

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Dania główne

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Dania główne

Kakaowe pappardelle

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

1

Gotowanie

Jak zrobić ciasto na pierogi?

Jak zrobić klasyczne ciastka czekoladowe?

0

Desery i przekąski

Enchillada z czeko-chili sosem mole poblano

Lista składników 22

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Żeberka w piwie i karmelu z sezamkową posypką

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Kakaowe pappardelle

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na pierogi?

Jak zrobić klasyczne ciastka czekoladowe?

Komentarze

Enchillada z czeko-chili sosem mole poblano

Lista składników 22

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Żeberka w piwie i karmelu z sezamkową posypką

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Kakaowe pappardelle

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na pierogi?

Jak zrobić klasyczne ciastka czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady