Name: Drożdżówki z chałwą
Cook time: 3 h 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 szklanki (115 ml) mleka; 2 łyżki roztopionego masła; 1 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży; 3 łyżki cukru; 1 duże jajko; 2 szklanki (250 g) mąki pszennej; Chałwa królweska - 100 g Chałwy Królewskiej E. Wedel, Waniliowej z Kakao; 1 i 1/2 łyżki gęstego serka twarogowego; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; 1 białko jaja; Kakao - do podania: klasyczne kakao E. Wedel z mlekiem

Przygotowanie

Przygotować ciasto. Suche drożdże wymieszać z lekko podgrzanym mlekiem i masłem (należy uważać, żeby ich nie sparzyć), odstawić na 10 minut. Dodać cukier, roztrzepane jajko i wymieszać. Mąkę pszenną przesiać do miski. Płynne składniki przelać do misy miksera, dodawać stopniowo mąkę, cały czas miksując używając końcówek-haków. Kiedy składniki się połączą, przełożyć zawartość miski na blat i zagniatać do uzyskania gładkiego ciasta (ok. 10 minut). Uformować w kulę, włożyć do miski i przykryć ściereczką. Pozostawić na 1,5-2 h w ciepłym miejscu, aby podwoiło objętość.
Przygotować nadzienie - w miseczce wymieszać widelcem rozkruszoną chałwę z serkiem i mąką ziemniaczaną. Ciasto wyjąć z miski, szybko zagnieść i rozwałkować na lekko podsypanym mąką blacie. Prostokątny płat ciasta powinien mieć wymiary ok. 14 x 100 cm (dla ułatwienia można podzielić na dwa płaty ciasta o długości 50 cm). Ciasto pociąć wzdłuż krótszego boku na 10 kawałków (każdy o wymiarach 14 x 10 cm). Każdy kawałek poprzecinać do 1/3 wysokości na paski. Na środku każdego kawałka kłaść łyżeczkę nadzienia chałwowego, przykrywać górną, niepociętą częścią płata, lekko skleić brzeg, żeby nadzienie się nie wydostało. Następnie przykryć dolną częścią płata, pociętą w paski. Uformowane drożdżówki odkładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu na 45 min.– 1 h.
Przed włożeniem do piekarnika, każdą drożdżówkę posmarować z wierzchu roztrzepanym białkiem. Piec w temperaturze 190 °C przez ok. 15-20 minut, do zarumienienia skórki. Podawać jeszcze ciepłe, z masłem i kubkiem klasycznego kakao E. Wedel.

Podobał Ci się ten przepis?

Drożdżówki z chałwą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Babeczki czekoladowe z budyniem karmelowym

Komentarze

Drożdżówki z chałwą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Babeczki czekoladowe z budyniem karmelowym

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady