Name: Domowe mleczne batoniki w czekoladzie
Cook time: 8 h
Yield: 1
Ingredients: wafle tortowe - 3 blaty; masło - 200 g + 2 łyżki; drobny cukier - 1/2 szklanki; aromat waniliowy - 1 łyżeczka; mleko - 1/3 szklanki; tłuste mleko w proszku - 1 szklanka; Czekolada Klasyczna Mleczna - Wedel mleczna czekolada - 2 tabliczki; śmietana 30% - 1-2 łyżki

Lista składników 8

wafle tortowe - 3 blaty masło - 200 g + 2 łyżki drobny cukier - 1/2 szklanki aromat waniliowy - 1 łyżeczka mleko - 1/3 szklanki tłuste mleko w proszku - 1 szklanka Czekolada Klasyczna Mleczna - Wedel mleczna czekolada - 2 tabliczki śmietana 30% - 1-2 łyżki

Przygotowanie

Do garnka wkładamy cukier i zalewamy mlekiem. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstawiamy na bok do ostudzenia.
200 g masła o temperaturze pokojowej kroimy na drobną kostkę i miksujemy na wysokich obrotach na puszystą masę. Łyżka po łyżce dodajemy mleczny syrop i aromat waniliowy. Stopniowo dosypujemy mleko w proszku.
Blaty waflowe delikatnie kroimy na pół. Zostawiamy 5 połówek, 6 możemy zjeść :) Przygotowaną masę nakładamy równomiernie na 4 wafle, układamy jeden na drugim i przykrywamy piątym, dociskamy. Na wierzch kładziemy deskę i obciążamy, np. garnkiem z wodą. Wkładamy do lodówki na całą noc.
Wafel wyciągamy z lodówki, obkrawamy z nierównych krawędzi i kroimy na długie chude batoniki. Układamy na kratce.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, dwie łyżki masła i śmietanę. Mieszamy do uzyskania jednolitego płynnego sosu. Zdejmujemy z ognia (miskę zostawiamy na garnku) i polewamy dokładnie nasze batoniki. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie do lodówki do całkowitego stężenia czekolady. Przechowujemy w lodówce :)