Name: Czekoladowy zestaw obiadowy dla Wargorra
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 1 czerwona papryka; 1 średnia cebula; 1 świeża papryczka chilli; 2 pomidory; garść świeżej kolendry lub natki pietruszki; 75 g Czekolady Gorzkiej E.Wedel; 30 g Czekolady Białej E.Wedel; 2 piersi z kurczaka; 3 łyżki oliwy z oliwek; po łyżeczce suszonego rozmarynu, słodkiej papryki i tymianku; 25 ml ginu; 100 g ryżu do risotto; ok. 0,5 litra bulionu; 40 g sera Brie; 0,5 gruszki; sól, pieprz, pieprz cayenne

Przygotowanie

Zacznij od przygotowania Gazpacho. Przekrój paprykę na ćwiartki, wydrąż gniazda nasienne. Wraz z kawałkami połowy cebuli ułóż ją na blaszce i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż skóra zacznie czernieć. Wyciągnij blaszkę z pieca i przykryj paprykę foliowym woreczkiem i ostudź (wtedy skóra łatwiej zejdzie). Obierz paprykę. Do pojemnika blendera włóż paprykę i cebulę, 1 papryczkę chilli (bez pestek), pokrojone w kostkę pomidory oraz kolendrę lub natkę pietruszki. W kąpieli wodnej rozpuść 25 g Czekolady Gorzkiej E.Wedel i dodaj do reszty składników, zmiksuj dokładnie. Jeśli gazpacho wyszło zbyt gęste dodaj trochę wody, dopraw solą, pieprzem oraz pieprzem cayenne. Schłódź w lodówce.
Kolejnym krokiem będzie przygotowanie szaszłyków. Kurczaka pokrój w długie, cienkie paski. W kąpieli wodnej rozpuść 50 g Czekolady Gorzkiej E.Wedel. W większej misce wymieszaj składniki marynaty - czekoladę, 2 łyżki oliwy z oliwek, rozmaryn, słodką paprykę, gin, 50 ml ciepłej wody oraz sól i pieprz. Odstaw na ok. 2 godziny. Po tym czasie nabij na patyczki do szaszłyków w sposób ukazany na zdjęciu i grilluj ok. 2-3 minuty z dwóch stron.
Na łyżce oliwy podsmaż 0,5 cebuli pokrojonej w drobną kostkę. Dodaj ryż i smaż przez chwilę ciągle mieszając. Dodaj około pół szklanki bulionu i przemieszaj. Gdy ryż będzie wchłaniał bulion, dolewaj go małymi porcjami, aż ryż będzie ugotowany. Pod koniec dodaj pokrojone w kostkę gruszkę, ser Brie oraz Czekoladę Białą E.Wedel. Dopraw rozmarynem, solą i pieprzem.
Voila! Przygotuj prawdziwą ucztę - zapal świeczki, wyciągnij butelkę dobrego wina :) Życzę smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowy zestaw obiadowy dla Wargorra

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Czekoladowe tagiatelle w kremowym sosie z gruszką i orzechami

Zupa gulaszowa

Bigos z czekoladą i borowikami

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Żeberka w sosie winno - czekoladowym z pietruszkowymi chipsami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Czekoladowy zestaw obiadowy dla Wargorra

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

KarmeLove kluski serowe z sosem lawendowym

Czekoladowe tagiatelle w kremowym sosie z gruszką i orzechami

Zupa gulaszowa

Bigos z czekoladą i borowikami

SARNINA W PIKATNYM SOSIE CZEKOLADOWO-ŻURAWINOWYM, pachnąca winem malaga i orzechami włoskimi

Żeberka w sosie winno - czekoladowym z pietruszkowymi chipsami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady