Name: czekoladowy tort 3 latka
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: Składniki na ciasto czekoladowe:; Czekolada gorzka - 200 g czekolady gorzkiej E.Wedel posiekanej; 200 g masła; 1 szklanka mleka; 3 jajka; 1 i 1/4 szklanki drobnego brązowego cukru; 150 g mąki pszennej tortowej; Kakao - pół szklanki kakao E.Wedel; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Składniki na krem czekoladowy:; 2 puszki masy kajmakowej; Czekolada gorzka - 250 g czekolady gorzkiej E.Wedel; INNE:; duża śmietana 30%; fix do śmietany

Przygotowanie

W garnuszku umieścić masło i mleko. Podgrzewać, do roztopienia się masła. Dodać czekoladę, wymieszać, do jej roztopienia i otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Przestudzić. Do drugiego naczynia przesiać mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Sos czekoladowy przelać do większej miski. Dodać jajka (w całości) oraz cukier i wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia. Dodać przesiane suche składniki, likier kawowy, wymieszać do połączenia. Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez ok. 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Przeciąć aby powstały 3 blaty ciasta.
KREM CZEKOLADOWY- Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Masę kajmakową umieścić w misie miksera i rozpocząć miksowanie. Dodawać roztopioną czekoladę (może być ciepła), w kilku turach, cały czas miksując do otrzymania gładkiego kremu czekoladowego.
Śmietanę z fixem ubić na sztywno.
Blaty czekoladowe przełożyć kremem czekoladowym.Bitą śmietaną ozdobić boki i wierzch tortu. Ozdobić według własnego uznania.Schłodzić w lodówce.

Podobał Ci się ten przepis?

czekoladowy tort 3 latka

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Mazurek wielkanocny – tradycyjny przepis w nowoczesnym wydaniu

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Jak upiec kasztany?

Komentarze

czekoladowy tort 3 latka

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Mazurek wielkanocny – tradycyjny przepis w nowoczesnym wydaniu

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady