Name: Czekoladowy Pawełek
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Biszkopt: 4 jajka; 1 szkl mąki ziemniaczanej + 2 łyżki mąki pszennej; 3/4 szkl cukru; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; Kakao - 3 łyżeczki WEDEL Kakao klasyczne z Ghany; Krem: 1 kostka margaryny 250 g; Czekolada gorzka - 1 czekolada gorzka Wedel; Pawełek - 3 batoniki Pawełek mleczny czekolada Wedel; 2 żółtka; 1/2 szlk mleka; 1/2 szlk cukru; Bezy: 2 białka; 3/4 szkl cukru; 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej; Dodatkowo: słoik wiśni bez pestek; 1 czekolada gorzka Wedel

Przygotowanie

Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodać cukier oraz żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Przelać do formy o wymiarach 24 cm x 24 cm. Piec w temp. 180 stopni przez około 20 min. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
Krem: Do garnuszka wlać pół szklanki mleka, wsypać cukier. Czekoladę posiekać na kawałki, batoniki połamać i również przełożyć do garnuszka. Postawić na ogniu i podgrzewać do rozpuszczenia składników. Odstawić do schłodzenia.
Margarynę zmiksować na puch, następnie dodawać po jednym żółtku. Powoli wlewać wystudzoną polewę czekoladowa.
Bezy: białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier, następnie mąkę ziemniaczaną. Miksować do otrzymania gęstej i błyszczącej masy. Za pomocą szprycy wyciskać na papierze małe bezy. Wstawić do piekarnika w temp. 150 stopni i suszyć przez 1.5 h.
Na biszkopt wyłożyć 3/4 kremu czekoladowego, ułożyć wiśnie i przykryć drugim blatem biszkoptu. Rozsmarować pozostały krem.
Część czekolady zetrzeć na wierzch placka, a resztę rozpuścić.
Gotowe bezy ułożyć na placku 4x4. Ozdobić rozpuszczoną czekoladą.
Ciasto mocno czekoladowe gotowe :)

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowy Pawełek

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować aromatyczną świąteczną kawę?

Jak zrobić ciasto na pierogi?

Komentarze

Czekoladowy Pawełek

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować aromatyczną świąteczną kawę?

Jak zrobić ciasto na pierogi?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady