Strona główna
Przepisy
Czekoladowy makowiec rolowany

0

1 godz.

20 porcji

Średnie

Ciasta i desery

Czekoladowy makowiec rolowany

Zapraszam na makowce z dodatkiem mąki orkiszowej i z dodatkiem jabłuszka w masie makowej. Wychodzą przepyszne- mocno czekoladowe! Makowczyki należy kroić na drugi dzień po upieczeniu.

Przygotowanie

Zaczyn: - drożdże kruszymy zasypujemy łyżką cukru waniliowego, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy łyżkę mąki i rozrabiamy na gładki zaczyn. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy odrobinę soli, zaczyn, jajka, mąki, skórkę z cytryny. Wyrabiamy, dodajemy kakao i ponownie wyrabiamy, odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.
Masa:- Mak gotujemy na małym ogniu w mleku ok. pół godziny. Przecedzamy i trzykrotnie mielimy. Masło, miód i cukier topimy na małym ogniu, dodajemy posiekane migdały, orzechy włoskie, żurawinę, mak, pokruszoną chałwę oraz skórkę. Całość dobrze mieszamy i trzymamy na małym ogniu ok. 5 minut. Do wystudzonej masy dodajemy żółtka i ubite ze szczyptą soli białka, starte na tarce o dużych oczkach jabłko oraz ekstrakt waniliowy, mieszamy.
Ciasto dzielimy na 2 równe części. Każdą wałkujemy na kształt prostokąta. Na każdym rozprowadzamy cienką warstwą połowę masy makowej. Zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Przekładamy na papier do pieczenia, którym następnie dokładnie owijamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto szczelnie wypełni papier do pieczenia wstawiamy do piekarnika na ok. 50 minut, termoobieg 180 stopni.
Przygotowujemy lukier z soku z cytryny i pudru. Polewamy nim nieco przestudzone makowce, posypujemy makiem. Możemy ozdobić orzechami czy skórką pomarańczową. Na zdjęciach widać zestawienie tradycyjnego makowca- na jasnym cieście i w wersji czekoladowej.

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasta i desery

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Ciasta i desery

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Ciasta i desery

Jak upiec kruche ciasto

Ciasta i desery

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Ciasta i desery

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Ciasta i desery

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

1

Napoje i koktajle

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Kruche ciasteczka czekoladowe na twoim stole

1

Desery i przekąski

Czekoladowy makowiec rolowany

Lista składników 25

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Kruche ciasteczka czekoladowe na twoim stole

Komentarze

Czekoladowy makowiec rolowany

Lista składników 25

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Kruche ciasteczka czekoladowe na twoim stole

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady