Name: Czekoladowy chleb tostowy z kawałkami czekolady
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: 2 tabliczki czekolady gorzkiej E. Wedel; 150g pszennej mąki chlebowej typ 750; 250g pszennej mąki uniwersalnej typ 550; 260g ciepłej wody; 12g oleju roślinnego; 24g cukru; 8g soli; 8g suchych drożdży

Lista składników 8

2 tabliczki czekolady gorzkiej E. Wedel 150g pszennej mąki chlebowej typ 750 250g pszennej mąki uniwersalnej typ 550 260g ciepłej wody 12g oleju roślinnego 24g cukru 8g soli 8g suchych drożdży

Przygotowanie

Roztop 1 i 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej E. Wedel w rondelku z wodą, mieszaj do uzyskania napoju czekoladowego, pozostaw wystudzenia do około 40stopni.
Zmieszaj wszystkie suche składniki, dodaj napój czekoladowy i zamieszaj aby składniki się połączyły, odczekaj 10 minut, dodaj olej, i pozostałą czekoladę pokrojoną w drobną kostkę, wyrób chwilę i odstaw na 30 minut (do foliowego worka), przebij aby odgazować ciasto i odstaw na kolejne 30 minut (do foliowego worka), przebij kolejny raz i odstaw na 30 minut (do foliowego worka).
Wyjmij cisato na stolnicę obsypaną mąką i rozpłaszcz delikatnie. Zrób z niego rulon i przełóż do wysmarowanej masłem foremki.
Pozostaw na 60-90minut do wyrośnięcia (w foliowym worku).
Nagrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj wierzch chleba wodą.
Piecz około 30 minut.
Studź na kratce.