Name: Czekoladowo_Malinowa_Uczta
Cook time: 4 h
Yield: 12
Ingredients: 4 jaja; 200 ml mleka; 1,5 szkl cukru; 3/4 szkl. oleju; 200 g mąki pszennej; 80 g kakao; pół łyzeczki sody oczyszczonej; 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; puszka frużeliny malinowej 340 g; Czekolada gorzka - 2 tabliczki czekolady wedel gorzkiej; 2 serki mascarpone (2 po 250 g); świeże maliny 200 g; 150 g śmietany kremówki; 1 łyżka masła

Przygotowanie

W naczyniu roztrzepać lekko jajka, dodać mleko, olej, cukier, ekstrakt z wanilii - wymieszać do połączenia. Do drugiego naczynia przesiać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. Przesiane składniki wsypać do wymieszanych mokrych składników i wymieszać do połączenia .
Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.ciasto przekroić wzdłuż na 3 części.
Krem malinowy: Mascarpone i frużelinę umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką masę.
Pierwszy blat ułożyć na paterze. Posmarować 1/3 kremu malinowego. Przykryć drugim blatem, następnie połową pozostałego kremu. Przykryć ostatnim czekoladowym blatem. Boki tortu posmarować pozostałym kremem, oprószyć czekoladowymi okruszkami, przyciskając je do tortu.
Przygotowanie polewy: W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, masło i czekoladę połamaną na małe kawałki (lub posiekaną). Kiedy kremówka się zagotuje najlepiej ściągnąć garnuszek z palnika i pozostawić na pewien czas bez mieszania, by czekolada mogła się rozpuścić. Potem zamieszać, do uzyskania gładkiej masy. Lekko schłodzić, by polewa zgęstniała, następnie wylać na wierzch ciasta, by spływała z jego boków.
Schłodzić i udekorować świeżymi malinami.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowo_Malinowa_Uczta

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na tortillę?

Jak zrobić ciasto francuskie?

Komentarze

Czekoladowo_Malinowa_Uczta

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na tortillę?

Jak zrobić ciasto francuskie?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady