Name: Czekoladowe pierogi z serem i pieczonymi truskawkami
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ciasto:; 200 g mąki pszennej; 30 g kakao gorzkiego; 50 g roztopionego masła; 1 jajo; 60 ml ciepłej wody; sól; nadzienie:; 220 g serka koziego naturalnego; Czekolada biała - 50 g białej czekolady Wedel; sos z pieczonych truskawek:; 300 g truskawek; 50 g cukru trzcinowego; 100 ml czerwonego półsłodkiego wina

Przygotowanie

Przygotowanie.Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek, umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy winem, dodajemy cukier i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na około 30 minut.
Mąkę mieszamy z kakao i solą, wbijamy jajo, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Wyrabiamy około 3-4 minuty, przykrywamy ściereczką i zostawiamy, aby sobie odpoczęło około 15-20 minut.
Białą czekoladę roztapiamy, mieszamy z kozim serkiem i staramy się zjeść jak najmniej farszu, bo nie starczy nam do pierogów (a farsz jest uzależniający...)
Ciasto na pierogi dzielimy na pół, jedną połowę umieszczamy z powrotem pod ściereczką, drugą rozwałkowujemy na grubość 2-3 mm. Za pomocą szklanki wykrawamy kółka, na których umieszczamy łyżeczkę nadzienia, składamy na pół i dokładnie sklejamy boki.Gotujemy w dużej ilości posolonej wody, około 3 minuty od czasy wypłynięcia.Podajemy z pieczonymi truskawkami.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowe pierogi z serem i pieczonymi truskawkami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Tort „last minute” – jak go zrobić?

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

Komentarze

Czekoladowe pierogi z serem i pieczonymi truskawkami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Tort „last minute” – jak go zrobić?

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady