Name: Czekoladowe kluski śląskie z konfiturą
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ziemniaków; mąka ziemniaczana; 2 czubate łyżeczki kakao ekstra ciene E. Wedel; 1 jajko; konfitura truskawkowa; 8 kostek gorzkiej czekolady E. Wedel; 3 łyżki mleka

Przygotowanie

Obieramy ziemniaki i gotujemy w garnku do miękkości. Odcedzamy, lekko studzimy i przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce.
Ziemniaki dajemy do miski, wyrównujemy powierzchnie i wyjmujemy 1/4 masy ziemniaczanej. Wsypujemy kakao i tyle mąki ziemniaczanej, ile było ziemniaków. Wkładamy wyjęte ziemniaki, dodajemy jajko i zagniatamy ciasto. Z wyrobionego W garnku zagotować wodę z solą. Do gotującej się wody wrzucić kluski. Gotować około 2 - 3 minuty od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię wody.
Z ciasta lepimy kulki około 3 cm średnicy. W każdej z nich robiły wgłębienie wgłębienie (np trzonkiem od drewnianej łyżki).
Gotowe kluski gotujemy we wrzącej wodzie, 4 minuty od wypłynięcia. Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Kluski układamy na talerzu. Na każdy nakładamy łyżeczką konfiturę truskawkową i polewamy sosem ze stopionej na parze czekolady z mlekiem. Podajemy ciepłe.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowe kluski śląskie z konfiturą

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić doskonałą tartę?

Babeczki czekoladowe z budyniem karmelowym

Komentarze

Czekoladowe kluski śląskie z konfiturą

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić doskonałą tartę?

Babeczki czekoladowe z budyniem karmelowym

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady