Name: Czekoladowa tarta z aksamitnym kremem z białej czekolady
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 170g mąki pszennej; szczypta soli; 3 jajka; 100g masła; 90g cukru; Czekolada biała - tabliczka Czekolady Białej E.Wedel; 250g mascarpone; pistacje; 2 łyżki kakao

Lista składników 9

170g mąki pszennej szczypta soli 3 jajka 100g masła 90g cukru Czekolada biała - tabliczka Czekolady Białej E.Wedel 250g mascarpone pistacje 2 łyżki kakao

Przygotowanie

Wyrobić ręcznie ciasto z mąki, 30g cukru, masła, soli, kakao i 1 jajka, po czym włożyć je do lodówki na pół godziny.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. W międzyczasie rozwałkować ciasto i przełożyć do wysmarowanej masłem formy, tak aby zakryło dno oraz boki blaszki. Ciasto przykryć folią aluminiową, a na dno położyć coś ciężkiego (np. fasolę). Wstawić do piekarnika na 15 minut. Po 15 minutach wyjąć fasolę oraz folię i piec przez następne 20 minut.
Rozpuścić czekoladę E.Wedel w kąpieli wodnej, a następnie zmiksować ją na wysokich obrotach z mascarpone i 2 jajkami. Krem wylać na tartę (po 35 minutach pieczenia) i piec przez kolejne 15 minut. Posypać pokruszonymi pistacjami.