Name: Czekoladowa poducha
Cook time: 8 h
Yield: 23
Ingredients: 8 łyżek Kakao E. Wedel; 3 tabliczki Czekolady Gorzkiej E.Wedel; 1 l śmietany kremówki 36%; 11 jajek (wyjąć 30 min przed ropoczęciem gotowania z lodówki ); 18 łyżek mąki poznańskiej; 10 łyżek cukru; 1, 1/2 łużeczki proszku do pieczenia; 200 g mieszanki bakali ( rodzynki, orzechy, migdały itp); 5 budyni waniliowych; 1,5 l mleka; 4 kostki margaryny; 1 szl cukru pudru; 3 cukry waniliowe; 150 ml wódki; 2 Śmietan-fix

Przygotowanie

Jajka ( 7 szt) rodzielić na żółtka i białka, żółtka ubić do białości z 9 łyżkami cukru, podkoniec ubijania dodac 2 łyżki ciepłej wody. Do białek dodąć szczypte sody oczyszczonej ( dla lepszego ubicia jajek ) napoczątku ubijac bez cukru, potem dodawać po 3 łyżki i ubijać aż do sztywności. Kiedy białka i żołtka mamy przygotowane: ubite białka dodajemy do żółtek i mieszmy deliktanie dodajemy stopniowo mąkę na koniec proszek do pieczenia i wymieszać wylac na blache ( 39x24cm)i piec w nagrzanym piekarniku 40 min. w tem 180C( bez termoobiewgu).
Krem :budynie rozrobić w 300 ml mleka reszte ugotowąć , zdjąć z kuchni mieszając wlewać cienkim strumieniem rozrobione budynie, ponownie wtawić na ogień i poczekać aż zabuglocze, zdjąć z ognia i wystudzić. Margarynę( w tem pokojowej ) utrzec z cukrem pudrem stopniowo dodawać wystudzony budyń i utrzeć do białości ( masę podzielić na dwie cześci jedna pozostawić na dekoracje ) na koniec dodać startą czekolade i 4łyżki alkocholu .
Podobnie jak w kroku pierwszym tylko z 4 jajek przygotowąć ciasto tylko dodatkowo dodać miesznkę bakali i 4 łyżki Kakao E. Wedel wystudzić piec w 180 C ( bez termoobiewgu).
krem śmietankowy: Śmietane ubić z fixem, schłodzić
Przełożenie Biszkopt I podzielić an 2 i naszączyć poączem z wódki i cukru ( układ ciata jany spód, kre m budyniowy z czkoladą, ciemy spod z bakaliami, krem a bitej śmietany , jasny spod) ciato udekorować według uznania ( róże na zdjeciu są wykonane z morożonej margaryny) ciato słodzic w lodówce przez 8 h.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowa poducha

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealną polewę z białej czekolady

Jak zrobić idealnie kremowy blok czekoladowy

Komentarze

Czekoladowa poducha

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealną polewę z białej czekolady

Jak zrobić idealnie kremowy blok czekoladowy

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady