Name: Czekoladowa dekadencja
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 90 g mąki; Kakao - 45g + 80g kakao ekstra ciemnego z Ghany E. Wedel; 100 g białego cukru; 50 g brązowego cukru; 2 jajka; płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka cukru wianiliowego; Czekolada gorzka - 60 g czekolady gorzkiej E. Wedel; 120g + 80g miękkiego masła; szczypta soli; 120 ml maślanki; 250 g cukru pudru; 100 ml śmietanki kremówki; sezamki AHA - Sezamki Aha E. Wedel, płatki migdałowe do dekoracji

Przygotowanie

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i masło. Gdy oba składniki ładnie się połączą pozostawiamy do ostygnięcia.
W średniej wielkości misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i sól.
W większej misce miksujemy jajka z białym cukrem, trzcinowym i waniliowym. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy przestudzoną czekoladę z masłem i miksujemy na gładką masę. Dodajemy część mączno - kakaowej mieszanki i mieszamy. Następnie dodajemy część maślanki. I tak na zmianę dodajemy i mieszamy wszystko delikatnie razem.
Ciasto przekładamy do foremki na mufinki wyłożonej papilotkami, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15-18 minut. Po 15 minutach warto sprawdzić patyczkiem czy są już gotowe. Babeczki wyjmujemy z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Gdy babeczki są już zimne możemy się zająć kremem. Miękkie masło należy rozmiksować tak aby miało konsystencję kremu.
Kakao mieszamy z cukrem pudrem. Następnie dodamy tą mieszankę po trochu do masła, na zmianę ze śmietanką.
Gęstą masę przekładamy do szprycy do dekorowania i ozdabiamy babeczki zgodnie z naszymi upodobaniami. Na wierzch można dodać kawałeczki sezamek Aha Wedla, płatki migdałów czy wiórki kokosowe.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowa dekadencja

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Szampańska babka z piankami Ptasie Mleczko

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Jak zrobić migdałowy krem czekoladowy?

Komentarze

Czekoladowa dekadencja

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Szampańska babka z piankami Ptasie Mleczko

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Jak zrobić migdałowy krem czekoladowy?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady