Name: Czekoladowa bomba
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; 200 g masła; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej; 1/2 szklanki wody; 1 szklanka mąki tortowej; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 1/4 łyżeczki sody; 1 i 1/4 szklanki cukru; Kakao - 3 pełne łyżki kakao Wedel; 3 średnie jajka; 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12 %; 2 łyżki rumu; Na polewę:; 1 - 1,5 szklanki cukru pudru; (w zależności od tego jaką gęstość polewy chcemy uzyskać); Kakao - 3 pełnełyżki kakao Wedel; 1/5 szklanki mleka; (jeśli czekolada będzie za gęsta można dodać więcej mleka); 3 łyżki masła; Czekolada biała - 1 biała i ciemna czekolada Wedel do starcia i posypania ciasta

Przygotowanie

Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić z wodą, masłem i kawą, lekko przestudzić.Mąkę przesiać z proszkiem, sodą i kakao, dodać oba cukry i dokładnie wymieszać z mąką.Jajka rozmącić ze śmietaną i dodać do sypkich składników, dodać również czekoladę z masłem i rum, wymieszać dokładnie.Tortownicę (u mnie o śr. 21 cm) natłuścić masłem i lekko wysypać bułką tartą . Wlać ciasto i piec je 90 minut w temperaturze 140°C plus ok 10-20 min w 180°C (patyczek po wbiciu w ciasto nie powinien być oblepiony mokrym, lejącym ciastem, ale jak najbardziej mogą być na nim przyklejone wilgotne okruszki ciasta).Mleko rozpuścić z masłem i gorące wlać do cukru przesianego z kakao. Wymieszać wszystko na gładką masę. Na lekko przestudzonym cieście rozsmarować polewę,posypać startymi na tarce wiórkami czekoladowymi i odstawić do zastygnięcia.Jeśli ktoś ma chęć dodać owoce to do surowego ciasta już wymieszanego dodajemy 100 g mrożonych wiśni lub malin. Owoców nie rozmrażamy.Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowa bomba

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealny omlet czekoladowy – sposób na szybkie śniadanie

Jak zrobić pyszne ciasteczka korzenne z czekoladą

Komentarze

Czekoladowa bomba

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealny omlet czekoladowy – sposób na szybkie śniadanie

Jak zrobić pyszne ciasteczka korzenne z czekoladą

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady