Name: Czekoladowa bomba
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; 200 g masła; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej; 1/2 szklanki wody; 1 szklanka mąki tortowej; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 1/4 łyżeczki sody; 1 i 1/4 szklanki cukru; Kakao - 3 pełne łyżki kakao Wedel; 3 średnie jajka; 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12 %; 2 łyżki rumu; Na polewę:; 1 - 1,5 szklanki cukru pudru; (w zależności od tego jaką gęstość polewy chcemy uzyskać); Kakao - 3 pełnełyżki kakao Wedel; 1/5 szklanki mleka; (jeśli czekolada będzie za gęsta można dodać więcej mleka); 3 łyżki masła; Czekolada biała - 1 biała i ciemna czekolada Wedel do starcia i posypania ciasta

Przygotowanie

Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić z wodą, masłem i kawą, lekko przestudzić.Mąkę przesiać z proszkiem, sodą i kakao, dodać oba cukry i dokładnie wymieszać z mąką.Jajka rozmącić ze śmietaną i dodać do sypkich składników, dodać również czekoladę z masłem i rum, wymieszać dokładnie.Tortownicę (u mnie o śr. 21 cm) natłuścić masłem i lekko wysypać bułką tartą . Wlać ciasto i piec je 90 minut w temperaturze 140°C plus ok 10-20 min w 180°C (patyczek po wbiciu w ciasto nie powinien być oblepiony mokrym, lejącym ciastem, ale jak najbardziej mogą być na nim przyklejone wilgotne okruszki ciasta).Mleko rozpuścić z masłem i gorące wlać do cukru przesianego z kakao. Wymieszać wszystko na gładką masę. Na lekko przestudzonym cieście rozsmarować polewę,posypać startymi na tarce wiórkami czekoladowymi i odstawić do zastygnięcia.Jeśli ktoś ma chęć dodać owoce to do surowego ciasta już wymieszanego dodajemy 100 g mrożonych wiśni lub malin. Owoców nie rozmrażamy.Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowa bomba

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić babeczki czekoladowe z orzechami?

Jak upiec wilgotne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Czekoladowa bomba

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić babeczki czekoladowe z orzechami?

Jak upiec wilgotne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady