Ciasto Grzybek

Rozkosz dla oczu i podniebienia :)

Przygotowanie

Biszkopt: Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Formę o wymiarach 23x36 wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitych jaj. Piec około 30 minut. Wystudzić.
Masa 1: Wszystkie trzy budynie dokładnie rozpuścić w 250 ml zielonego soku. Pozostały sok zagotować , wlać sok z rozpuszczonym budyniem i szybko wymieszać, aby nie powstały grudki. Gorący i gęsty budyń wylać na zimny biszkopt. Masę wyrównać i odstawić do ostygnięcia.
Masa 2: Do miseczki wlać 250 ml gorącej wody, następnie wsypać dwie zielone galaretki i dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Śmietankę ubić z cukrem pudrem na puszystą, gęstą piankę, gdy galaretka zacznie tężeć wlać ją do śmietanki. Mieszać do połączenia składników. Masę przełożyć na zielony budyń i wyrównać.
Grzybki: Składniki zagnieść. Z ciasta uformować małe kuleczki i piec na złoto w formie do grzybków.
Czekoladowa masa do grzybków: Czekoladę rozpuścić, śmietanę ubić, wymieszać z czekoladą. Dodać wódkę, olejek i orzechy, delikatnie wymieszać. Przekładać grzybki.
Oraz: Galaretkę rozpuścić według przepisu. Schłodzić i odstawić do lodówki do stężenia. Następnie pokroić w drobną kostkę. Gdy masa 2 delikatnie stężeje, powtykać w nią grzybki. Pomiędzy nimi wsypać galaretkę. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia na kilka godzin. Smacznego!