Name: Ciasto czekoladowe z figami i miodem
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; 200 g masła; 4 jajka; 1 szklanka brązowego cukru; 16 cukru wanilinowego; 200 ml śmietanki kremówki 30 %; 4-5 fig; 3-4 łyżki miodu; ziarenka z jednej laski wanilii

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Spód formy wykładamy papierem a brzegi smarujemy masłem.
Czekoladę oraz masło rozpuszczamy w małym garnuszku.Gdy czekolada z masłem będzie stygnąć ucieramy żółtka razem z 1/2 szklanki cukru oraz cukrem wanilinowym na bardzo jasną masę.
W drugiej misce ubijamy białka jak na bezę dodając łyżka po łyżce drugą porcję cukru.Na koniec do żółtek małym strumieniem dolać czekoladę cały czas miksując.
Następnie za pomocą szpatułki bardzo delikatnie w kilku porcjach wmieszać pianę z białek.
Ciasto przekładamy do przygotowanej tortownicy i wstawiamy do piekarnika.Pieczemy w 180 stopniach C przez 45-50 minut lub do tzw.suchego patyczka. Jeśli ciasto by się zaczęło za mocno przypiekać zmniejszyć temperaturę do 165 stopni C i dalej dopiekać.
Upieczone ciasto wykładamy na blat i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie środek ciasta opadnie tworząc tzw. "misę". W misce ubijamy śmietankę na sztywną masę i przekładamy na wystudzone ciasto w miejsce wklęśnięcia.
Miód rozpuszczamy w garnku jeśli jest w formie stałej i dodać do niego wanilię.Figi kroimy na niezbyt grube plasterki i każdy z nich moczymy w miodzie i układamy na kremówkę lub też układamy je wcześniej na cieście i całość skrapiamy miodem. Można też przystroić listkami mięty i podawać.

Podobał Ci się ten przepis?

Ciasto czekoladowe z figami i miodem

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Przepis na mus czekoladowy

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Jak przygotować muffinki czekoladowe z wiśniami na Halloween?

Komentarze

Ciasto czekoladowe z figami i miodem

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Przepis na mus czekoladowy

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Jak przygotować muffinki czekoladowe z wiśniami na Halloween?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady