Name: Ciasto czekoladowe z advocatem
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 5 jajek; 250 g jasnego brązowego cukru; Czekolada gorzka - 175 g Czekolady Gorzkiej E. Wedel; 150 g masła; Kakao - 50 g kakao E. Wedel; 60 ml mocnej kawy; 100 g kwaśnej śmietany; 45 ml mleka; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; Czekolada biała - 200 g Czekolady Białej E. Wedel; 330 g serka mascarpone; 130 ml likieru advocat; 500 ml smietanki kremowej 30%; 35 g cukru pudru; 1 szklanka mocnej herbaty

Przygotowanie

W niedużym garnuszku roztopić masło. Zdjąć z palnika, dodać 75 g połamanej czekolady, poczekać do jej rozpuszczenia, mieszając od czasu do czasu. Odstawić do lekkiego przestudzenia. W miseczce wymieszać kakao, kawę, kwaśną śmietanę i mleko - by nie było grudek. Odstawić. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą.
W misie miksera ubić jajka (w całości, bez rozdzielania na białka i żółtka) z brązowym cukrem, do jasności i puszystości. Dodać czekoladę roztopioną z masłem, masę kakaową ze śmietaną - zmiksować. Dodać przesianą mąkę i wymieszać szpatułką - tylko do połączenia się składników.
Do formy o wymiarach 20 x 30 przelać gotowe ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez około 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i przekroić wzdłuż na dwie części.
Serek mascarpone i likier advocat schłodzić. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Serek mascarpone umieścić w naczyniu lub misie miksera. Dodać advocaat i zmiksować na gładką masę. Dodać białą czekoladę i zmiksować do połączenia.
Śmietanę kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier puder.
Jeden z przekrojonych blatów nasączyć mocna herbatą . Wyłożyć kremu advocatowy.. Na krem położyć drugi czekoladowy blat, nasączyć herbatą i nałożyć ubitą śmietankę. Wierzch ciasta udekorować tabliczką startej gorzkiej czekolady.

Podobał Ci się ten przepis?

Ciasto czekoladowe z advocatem

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Blok czekoladowy z kawałkami brownie

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Ciasto czekoladowe z advocatem

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Blok czekoladowy z kawałkami brownie

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady