Name: Carpaccio z pieczonego buraka z kozim serem w okruszkach sezamkowych
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: sól gruba; 50 g jasnego miodu; 200 g twarożku koziego; pęczek kolendry; garść pistacji; garść orzechów laskowych; 2 buraki; 2 opakowania Sezamków E.Wedel

Carpaccio z pieczonego buraka z kozim serem w okruszkach sezamkowych

Autor: Maestro

...

Średnia ocena

Carpaccio z pieczonego buraka z kozim serem w okruszkach sezamkowych

LISTA SKŁADNIKÓW:

sól gruba
50 g jasnego miodu
200 g twarożku koziego
pęczek kolendry
garść pistacji
garść orzechów laskowych
2 buraki
2 opakowania Sezamków E.Wedel

PRZYGOTOWANIE:

1
Buraki należy piec w folii aluminiowej z dodatkiem grubej soli w temperaturze 180°C przez ok. 90 minut. Gdy buraki są już upieczone, wykałaczka lub patyczek do szaszłyków powinien wchodzić w nie bez oporu.
2
W międzyczasie uprażyć na patelni orzechy laskowe i pistacje.
3
Upieczone i ostudzone buraki pokroić w cienkie plastry. Sezamki E.Wedel pokruszyć lub połamać na małe kawałeczki. Układać na talerzach aranżując z serkiem kozim, miodem, prażonymi orzechami i pistacjami. Carpaccio posypać sezamkami E.Wedel i całymi listkami kolendry.

Oceń przepis:

wydrukuj przepis

DODAJ KOMENTARZ:

Nazwa użytkownika:

KOMENTARZE:

Ewa Kluczyńska 13 marca 2016 22:01

Nie wymagająca większego wysiłku przystawka, jednak imponująca i przyjemnie orzeźwiająca zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Genialny smak pieczonego buraka, dopełniony delikatnym kozim serem w połączeniu z chrupiącymi orzechami, wspaniale komponuje się ze słodyczą sezamu i miodu. Kolendra natomiast nadaje nutkę egzotyki. Doskonała dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Tomasz Mrowiński 10 marca 2016 20:10

Kolacyjkę dla mej kochanej żony przygotowałem, bo nową kuchnię dla nas umiłowałem. Wybrać w końcu muszę: wakacje fajne, czy remontowe katusze? Pyszne to danie i zdrowe, nasz brzuszek ucieszy i na pewno się nie zgrzeszy. Witaminki zdrowia dodadzą i w niepogodę zaradzą. Na wiosnę to danie nam pasuje i na pewno się nie zepsuje. Pozdrawiamy wszystkich smakoszy co E.WEDLA smakują , mocno się nim delektują i buziaki uśmiechnięte pokazują i umorusane ręce oblizują.....