Name: Bożonarodzeniowe Iskierki
Cook time: 15 min
Yield: 60
Ingredients: Czekolada gorzka - 3 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; Czekolada biała - 1 tabliczka białej czekolady Wedel; ok. 50 ml śmietanki lub mleczka zagęszczonego; 1 galaretka pomarańczowa; 1 płaska łyżeczka cynamonu; 0,5 łyżeczki chili; starta skórka z 1 pomarańczy

Przygotowanie

Galaretkę rozpuść w połowie szklanki gorącej wody. Rozmieszaj do rozpuszczenia i zostaw do wystudzenia, aż zacznie lekko tężeć.
Rozpuść nad kąpielą wodną 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady z 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki chili. Jeśli czekoladki mają być również dla dzieci, możesz zmniejszyć chili, żeby nie było aż tak mocno wyczuwalne. Rozpuszczoną czekoladą smaruj foremki do czekoladek, tak żeby wyszła dość gruba warstwa i pokryła wszystkie ścianki. Zbyt cienka spowoduje, że czekoladki będą słabe i popękają. Gotową foremkę wstaw do zamrażarki.
Kiedy czekolada twardnieje w zamrażarce, masz czas na przygotowanie kremu do środka pralinek: a) Nad kąpielą wodną rozpuść tabliczkę białej czekolady i dolej tyle śmietanki, żeby czekolada była lekko lejąca się. b) Przestudzoną, lekko tężejącą galaretkę przelej do większego pojemnika i ubij mikserem aż się zrobi jasna, kremowa pianka. c) Powoli, dalej miksując dolewaj rozpuszczoną czekoladę oraz startą skórkę z pomarańczy. Ubijaj aż galaretka z czekoladą dokładnie się połączą.
Teraz wyciągnij foremkę z zamrażarki. Przelej masę pomarańczową do foremek, tak aby zostało miejsce na przykrycie całości ciemną czekoladą. Wstaw do zamrażarki.
Rozpuść pozostałą czekoladę z resztą chili i cynamonu. Wyciągnij foremkę z zamrażarki. Zalej pralinki czekoladą. Wstaw je teraz na 15 minut do zamrażarki do zastygnięcia.
Po zastygnięciu wyciągnij z formy i przełóż do pudełka bądź na paterę. Życzę smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Bożonarodzeniowe Iskierki

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na mus czekoladowy

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na tortillę?

Jak przygotować wegański tort czekoladowy

Komentarze

Bożonarodzeniowe Iskierki

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na mus czekoladowy

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na tortillę?

Jak przygotować wegański tort czekoladowy

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady