Name: Bombonierka
Cook time: 7 h
Yield: 6
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki czekolady gorzkiej WEDEL; Czekolada Klasyczna Mleczna - 1,5 tabliczki czekolady mlecznej WEDEL; Czekolada biała - 3/4 tabliczki czekolady białej WEDEL; Bombonierka Lalibelle - 1 opakowanie czekoladek z bombonierki WEDEL; 1 jajko; 2 razy po 1/4 szklanki+ 1,5 łyżki cukru; 1 łyżka masła; 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli; Kakao - 1,5 łyżki stołowej mąki , 1 łyżka stołowa kakao WEDEL; 50 g orzechów laskowych; 1 szklanka śmietanki kremówki; 1/3 szklanki wody; 2 łyżki stołowe mleka w proszku

Przygotowanie

BROWNIEWłączyć piekarnik ma 180 st.C. Przygotować tortownicę 12 cm – dno i boki wyłożyć papierem do pieczenia .Uprażyć orzechy laskowe : wysypać na blaszkę i wstawić do piekarnikana 10-15 min, pozostawić do lekkiego ostygnięcia i usunąć skórkę z powierzchni orzechów.Orzechy grubo posiekać.Wbić jajko do miski , dodać 1/4 szklanki cukru i zmiksować do uzyskania puszystej i jasnej masy .Rozpuścić 1 tabliczkę GorzkiejCzekolady WEDEL : posiekaną czekoladę przełożyć do miseczki , którą umieścić w garnku z wrzącą wodą (dno miseczki nie może dotykać powierzchni wody).Zdjąć miseczkę z garnka i wymieszać płynną czekoladę z rozpuszczonym masłem.Wmieszać masę czekoladową do ubitego jajka .Przesiać mąkę , Kakao WEDEL , sól i proszek do pieczenia i następnie dodać do masy czekoladowej , wymieszać do połączenia składników. Dodać posiekane orzechy laskowe .
Przełożyć masę do przygotowanej tortownicy (masa jest bardzo gęsta) i wyrównać powierzchnię .Wstawić do piekarnika (środkowy poziom) i piec przez 12-15 min (środek powinien być miękki) .Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia , wyjąć z tortownicy , usunąć papier do pieczenia i wstawić do lodówki na przynajmniej 1 godz.Tortownicę wyłożyć folią spożywczą .Wyjąć ciasto z lodówki , umieścić w tortownicy iułożyć na powierzchni Czekoladki z bombonierkiLALIBELLE WEDEL .
KREM CZEKOLADOWYPosiekać 1,5tabliczki Czekolady Mlecznej WEDEL na kawałki i przełożyć do miseczki .3/4 szklanki kremówki z 1/4 szklanki cukru umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia (przy średnim grzaniu).Zdjąć rondelek z ognia i przelać kremówkę do miseczki z czekoladą , poczekać 2 min , aby czekolada zmiękła i wymieszać zawartość łyżką , tak aby czekolada się rozpuściła (można przetrzeć masę przez sitko , aby usunąć ewentualne nierozpuszczone kawałki czekolady).Pozostawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki na 4 godziny (najlepiej na noc).Po schłodzeniu , ubić masę trzepaczką lub mikserem , do momentu uzyskania gęstego kremu .Krem wyłożyć na ciasto z czekoladkami .
BIAŁA POMADA ŚMIETANKOWO – CZEKOLADOWAZetrzeć Białą Czekoladę WEDEL na tarce i umieścić w miseczce . Wodę z 1,5 łyżki cukru umieścić w rondelku na średnim grzaniu i mieszać , aż cukier się rozpuści . Wmieszać przesiane mleko w proszku i dodać ¼ szklanki kremówki , umieścić na kuchence , doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez ok. 10 min. (płyn zgęstnieje) .Zdjąć z ognia , przelać do startej czekolady , pozostawić na 1 min , aby czekolada zmiękła i wymieszać łyżką do rozpuszczenia czekolady . Przetrzeć masę przez sitko , aby usunąć ewentualne grudki . Pozostawić do przestygnięcia do osiągnięcia temperatury pokojowej .Wylać pomadę na krem i wstawić do lodówki .
Wyjąć ciasto z lodówki , wyjąć z tortownicy , ostrożnie usunąć folię i udekorować dowolnie np. wiórkami z Gorzkiej CzekoladyWEDEL(talerz wstawić do zamrażarki , roztopić czekoladę , cienko rozprowadzić na zmrożonym talerzu i zaraz zeskrobać nożykiem formując wiórki)Kroić nożem umoczonym w gorącej wodzie.

Podobał Ci się ten przepis?

Bombonierka

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić keks

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealnie kremowy blok czekoladowy

Jak upiec idealne brownie?

Komentarze

Bombonierka

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić keks

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealnie kremowy blok czekoladowy

Jak upiec idealne brownie?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady