Name: Bezglutenowe muffinki orzechowo- czekoladowe
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Muffinki:; 150 g cukru; 2 jajka; 250 g miksu mąki bezglutenowej do wypieku ciast; 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia; 2 duże starte jabłka; 250 g zmielonych orzechów laskowych; Czekolada gorzka - 0,5 tabliczki startej gorzkiej czekolady Wedel; 2/3 szklanki oleju; Krem:; 1 budyń śmietankowy bezglutenowy; 2 łyżki cukru pudru (jeżeli budyń jest bez cukru); 375 ml mleka; 100 g miękkiego masła; 2 łyżki cukru pudru; Czekolada gorzka - 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel

Przygotowanie

Muffinki: Połączyć wszystkie składniki- powstanie bardzo gęste ciasto.
Napełnić foremki do muffinek do 2/3 wysokości- najlepiej jeżeli wstawimy foremki do specjalnej blachy do pieczenia muffinek.
Pieczemy ok 25-30 min. w temp. 150-170 st. C
Krem: 250 ml mleka zagotowujemy 2 łyżkami cukru, a w pozostałym mleku rozprowadzamy budyń. Gdy mleko się zagotuje zdejmujemy garnek z ognia i wlewamy budyń energicznie mieszając aż powstanie gładka emulsja. Następnie zagotowujemy budyń ciągle mieszając i odstawiamy do wystudzenia (musi być w temperaturze pokojowej)
Masło ucieramy z pozostałym cukrem na puszystą masę, a następnie ciągle ubujając dodajemy porcjami budyń.
Pokruszoną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i pozostawiamy do wystygnięcia
Do kremu budyniowego stopniowo dodajemy przestudzoną czekoladę ciągle ubijając.
Dekorujemy muffiny kremem i dowolną bezglutenową posypką. Smacznego

Podobał Ci się ten przepis?

Bezglutenowe muffinki orzechowo- czekoladowe

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić świąteczne ciasteczka maślane?

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Komentarze

Bezglutenowe muffinki orzechowo- czekoladowe

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić świąteczne ciasteczka maślane?

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady