Przygotuj wcześniej potrzebne składniki, ponieważ wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej.

Przesiej do miski mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę. W oddzielnej misce utrzyj mikserem masło z cukrem, ucieraj tak długo, aż otrzymasz jasną gładką masę. Cały czas miksując dodawaj po kolei jajka, otrzymasz puszystą masę.

Dodawaj stopniowo do masy przesiane składniki na zmianę z jogurtem, mieszając widelcem jedynie do połączenia wszystkich składników.

Gotową masę przełóż do silikonowej formy. Piecz w temp. 150ºC z termoobiegiem przez 45-50 min. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w foremce do przestygnięcia.

Do miski wlej szklankę mleka i sok z pomarańczy. Dodaj do tego otartą skórkę, cukier, jajka oraz mąkę i energicznie wymieszaj, aby nie powstały grudki (możesz w tym celu użyć rózgi). Do rondelka wrzuć skórki obrane z jednej pomarańczy i zalej resztą mleka, następnie zagotuj. Po chwili gotowania wyjmij skórki. Wymieszane składniki wlewaj do rondelka z zagotowanym mlekiem cały czas mieszając i pogotuj chwilę do zgęstnienia (nie przestawaj mieszać!). Zagotowany, gęsty krem odstawiamy na bok do przestygnięcia, przekładamy do miseczki i przykrywamy folią, zostawiamy do wystudzenia. Tak przygotowany krem jest gotowy do użycia, ale jeśli jesteś miłośnikiem kremów maślanych, możesz go zmiksować z kostką masła o temp. pokojowej (oczywiście kiedy krem już dobrze wystygnie).

Wystudzone ciasto przytnij na równo z formą, ponieważ to będzie jego spód (to co odetniesz możesz podgryzać w trakcie dalszych przygotowań ;) ). Wyjmij ciasto z formy i przetnij je na dwie części w połowie jego wysokości. Wyłóż przygotowany, ostudzony krem na dolną warstwę ciasta i przykryj je drugim kawałkiem.

W niewielkim rondelku zagotuj ok. 50 g śmietany i wrzuć do niej połamaną na kawałki tabliczkę mlecznej czekolady Wedel, odczekaj minutę i wymieszaj dokładnie rozpuszczoną czekoladę ze śmietaną, pozostaw na chwilę do przestygnięcia. Tak samo postępuj przygotowując drugą polewę, tylko tutaj użyj karmelowej czekolady Wedel. Polewy są dość płynne, ale w razie potrzeby możesz użyć więcej śmietany. Teraz uzbrój się w odrobinę cierpliwości i baw się dobrze przy polewaniu ciasta czekoladą i ozdabianiu kolorowymi cukrowymi pisakami :)

Ciasto przygotuj najlepiej na dzień przed planowanym śniadaniem. Pamiętaj o przechowywaniu go w lodówce.

Smacznego! :)

Bajkowe ciasto czekoladowo-pomarańczowe.

Lista składników 22

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Sposób na czekoladowy suflet

Komentarze