Name: wigilijna fantazja czekoladowa z mintajem
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 ml czerwonego wina półwytrawnego; 250 g wiśni; 2-3 łyżki płatków migdałowych; sól; 2 nasiona kardamonu; 5 goździków; 3 ziarna ziela angielskiego; pieprz kajeński; 1 puszka fasoli czerwonej; 2 dojrzałe banany; 4 łyżki kakao Wedel; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 2 jaja; 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 100 ml mleka; 4 kostki mintaja; 2-3 łyżki masła; 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie

Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Odsączam fasolę. Przekładam do wysokiego naczynia, dodaję banany i mleko. Miksuję na gładką pastę. Łączę z mąką, kakao, jajami, sodą i mieszam do uzyskania jednolitej masy. Keksówkę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam ciasto i wyrównuję. Piekę około 20 minut. Studzę i chłodzę w lodówce.
Do garnka nalewam wino i dodaję przyprawy. Zagotowuję, zmniejszam płomień i odparowuję wino o około połowę. Dodaję wiśnie i podgrzewam. Dodaję czekoladę i podgrzewam. Mieszam do rozpuszczenia czekolady. Migdały prażę na suchej patelni.
Filety dokładnie osuszam i posypuję solą i cukrem. Na patelni rozgrzewam masło i podgrzewam do lekkiego zbrązowienia. Smażę filety po około 2 minuty na każdej stronie.
Na talerz nakładam porcję brownies /odcinam plaster od góry, żeby otrzymać równą kostkę/. Na cieście układam usmażoną rybę, polewam gorącym sosem z wiśniami. Posypuję migdałami.

Podobał Ci się ten przepis?

wigilijna fantazja czekoladowa z mintajem

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

wigilijna fantazja czekoladowa z mintajem

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady