Name: Śledziowo-czekoladowy slow food
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 4
Ingredients: 2 liście kaffiru; szczypta mielonego kadramonu; 2 siekane szalotki; pół łyżeczki białego pieprzu; oliwa z oliwek; 4 nieduże filety śledziowe; 2 paczki sezamków Wedel; 4 ogórki konserwowe; 1 surowa czerwona papryka; Ćwierć szklanki ciemnego sosu sojowego

Przygotowanie

Przyprawy utrzeć w moździerzu z oliwą, siekanymi szalotkami i rozkruszonymi liśćmi kaffiru. Natrzeć tym wypłukane śledzie. Zostawić w zamkniętym słoiku w lodówce na minimum 2 dni.
Śledzie oczyścić z przypraw. Pokroić składniki – śledzie, ogórki i paprykę – na długie, dość wąskie paski. Delikatnie wymieszać. Podawać z chlebem na zakwasie.
Sos sojowy rozgrzać w rondelku, nie gotować. Do gorącego płynu wrzucić połamaną na drobne kawałki czekoladę. Dobrze wymieszać, aż masa będzie jednolita i błyszcząca. Przelać do sosjerki.

Podobał Ci się ten przepis?

Śledziowo-czekoladowy slow food

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Śledziowo-czekoladowy slow food

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady