Name: Pierniczki nadziewane w czterech czekoladach
Cook time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: 50 g gorzkiej czekolady; 50 g mlecznej czekolady; 50 g białej czekolady; 300 g mąki pszennej; 300 g płynnego miodu; 2 żółtka; 15 g przyprawy korzennej do piernika; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 50 g konfitury borówkowej; 50 g konfitury morelowej; 50 g konfitury jagodowej; 50 g powideł

Przygotowanie

Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiej.
W misce umieść wszystkie składniki i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na noc
Blat posyp odrobiną mąki. Ciasto potnij na mniejsze kawałki. Każdy kawałek lekko zagnieć przed rozwałkowaniem. Placki powinny mieć grubość ok 3-4mm. Przy pomocy ringów wytnij kółka. Z pozostałych ścinków ponownie zagnieć ciasto, rozwałkuj, wytnij pierniczki, itd., aż do ostatniego koła. Ciasto jest dość lepkie i mimo podsypywania mąki dobrze się zagniata ponownie.
Na wycięte koła nałóż ulubione smaki najlepiej domowych konfitur. Składaj ze sobą stornami bez mąki. Mocno przyciskając wytnij foremką serca, nawet jeśli się dokładnie nie skleją, podczas pieczenia brzegi równo się zrosną. Ułóż pierniczki na blasze i zapamiętaj jakie mają smaki. Piecz w 170 stopniach przez 15 minut.
W kąpieli wodnej rozpuść czekolady, każdą w osobnej miseczce. Wystudzone pierniczki oblej lub wysmaruj czekoladą. Z nadzieniem borówkowym – biała czekolada, z powidłami – gorzka, z morelowym – mleczna, z jagodowym – karmelowa. Oczywiście możesz użyć innych ulubionych smaków konfitur, ważne by były gęste.
Gotowe pierniczki odstaw w chłodne miejsce, by polewa zastygła. Włóż do puszki i zamknij. Najlepiej smakują następnego dnia, gdy zmiękną i przesiąkną aromatem pysznych konfitur.

Podobał Ci się ten przepis?

Pierniczki nadziewane w czterech czekoladach

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Pierniczki nadziewane w czterech czekoladach

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady