Name: Kosmiczne babeczki
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: mąka pszenna 150g; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 1/4 łyżeczki sody; 1/4 łyżeczki soli; 70g cukru; 90g świeżego szpinaku w liściach; 90ml mleka; 2 łyżki oleju; 25 g masła; 50 ml śmietanki kremówki 36 %; 2 łyżki cukru pudru; 1 żółtko; 1 fix do bitej smietany

Przygotowanie

Nastawić piekarnik na 180 stopni góra/dół, przygotować male papilotki do muffinek około 30 sztuk najlepiej ułożyć na dużej blaszce by łatwiej było umieścić w piecu
Do dużej miski przesiać wszystkie suche składniki, odstawić. W drugiej misce umieścić szpinak, wlać mleko i olej i zmiksować na puree (blenderem) połączyć suche składniki z mokrymi, aż masa stanie się jednolita – nakładać ciasto do papilotek do 2/3 ich wysokości Wstawić formę do nagrzanego piekarnika i piec 18-20 minut, od razu po upieczeniu formę wyjąć, zostawić w niej muffiny na ok. 5 minut, po czym przełożyć na kratkę i pozwolić im ostygnąć.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 18-20 min. W czasie pieczenia przygotowujemy krem czekoladowy Czekoladę stopić w kąpieli wodnej z masłem, przestudzić. Następnie w kąpieli wodnej ubić żółtko z cukrem pudrem na gęsty i puszysty krem, również przestudzić. Kremówkę ubić na sztywną pianę.pod koniec dodać pół opakowania fixu i dalej ubijać Do masy żółtkowej dodać czekoladę z masłem, zmiksować na gładki krem. Następnie w dodać ubitą śmietankę, delikatnie mieszając na najniższych obrotach miksera.
ostudzone szpinakowe babeczki wyciągnąć z papilotek przeciąć i posmarować czekoladowym kremem. Dekoracja dowolna ja na wierzch dałam suszoną żurawinę oraz pokruszyłam odrobinę ciasta

Podobał Ci się ten przepis?

Kosmiczne babeczki

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Kosmiczne babeczki

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady