Name: Czekoladowe muffinki choinki :)
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 175 g cukru; 100 g mąki; 3 jajka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 aromat waniliowy; KREM: 5 białek dużych jajek; 250 g cukru; 340 g masła w temp. pokojowej; 1 aromat waniliowy; DODATKOWO: kolorowe cukrowe perełki; żółta masa cukrowa

Przygotowanie

Za pomocą miksera utrzeć margarynę z cukrem aż będą puszyste. Dodać aromat waniliowy. Do osobnej miski przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Do margaryny z cukrem dodać 1 jajko i czubatą łyżkę suchych składników, zmiksować do połączenia. Powtórzyć z pozostałymi jajkami. Na koniec dodać resztę suchych składników i dokładnie wymieszać. Masę nałożyć do foremek na muffinki do wysokości ok. ¾. Piec 25 minut w temperaturze 180 st. C.
Rozwałkować masę cukrową na grubość ok. 2-3 mm i wyciąć z niej gwiazdki. Można użyć foremki do małych ciasteczek lub zrobić to ręcznie nożem. Odłożyć gwiazdki do wyschnięcia.
Do miski od miksera dodać białka i cukier. Mieszać je na parze (!) za pomocą trzepaczki do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści. Jak tylko to nastąpi, zdjąć miskę z kąpieli wodnej i zacząć miksować na najwyższych obrotach miksera, aż miska przestanie być ciepła (ok. 10 minut). Jest to bardzo ważne, bo inaczej masło, które dodaje się po tym kroku, rozpuści się w białkach. Gdy miska będzie już w miarę chłodna, zacząć dodawać masło po łyżce. Na koniec dodać aromat waniliowy oraz zielony barwnik i miksować do uzyskania oczekiwanego odcienia.
Powstały krem nałożyć do dwóch rękawów cukierniczych, jeden z końcówką w kształcie dużej gwiazdki, drugi – małej gwiazdki. Dużą gwiazdką uformować trzony choinek (jak na zdjęciu) tak, aby „igły” miały na czym się trzymać.
Następnie dookoła trzonu wyciskać małą gwiazdką niewielkie rozetki, zaczynając od dołu, aby powstały nasze „igły”.
Posypać choinki cukrowymi perełkami, a na czubki lekko wcisnąć zrobione wcześniej gwiazdki. Gotowe :)

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowe muffinki choinki :)

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Czekoladowe muffinki choinki :)

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady