Name: Czekoladowa rozkosz
Cook time: 12 h
Yield: 16
Ingredients: czekolada biala 5 tabliczek; kakao 2 lyzki; serek mascarpone 300 gr; smietana 30% 0,5 l; cukier puder 2 lyżki; 4 jajka; 0,5 paczki masła

Przygotowanie

w kąpieli wodnej roztopić czekoladę, dodać masło i kakao.Przestudzić. Białka jajek ubić na sztywno. Żółtka ubić z cukrem dodać do masy czekoladowej, dodać białka i delikatnie wymieszać łyżką. Piec 30 min w temp 170 stopni. Wystawić do ostygnięcia.
Kremy: warstwa pierwsza: czekolada gorzka i czekolada mleczna Wedel, śmietana 30% kremówka. Czekolady pokruszyć, roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na przestudzone ciasto, odstawić w chłodne miejsce.
Warstwa 2: 2 tabliczki białej czekolady Wedel, serek mascarpone 300 g, śmietana 30% 200g. Czekoladę pokruszyć, roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Ubić schłodzoną śmietanę, gdy będzie już sztywna dodawać małymi porcjami mascarpone, miksując na bardzo wolnych obrotach. Połączyć z czekoladą, delikatnie mieszając łyżką. Wyłożyć na masę z gorzkiej czekolady.
Najlepiej odstawić na całą noc w chłodne miejsce. Dekoracja: 1 gorzka czekolada Wedel, zetrzeć ją na tarce o grubych oczkach. Posypać ciasto

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowa rozkosz

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Czekoladowa rozkosz

Lista składników 7

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady