Czekoladowa Korona Wargorra

Jak najlepiej podziękować Wargorrowi za przepyszne słodkości? Ukoronować! Czym? Czekoladową koroną oczywiście! W końcu Wargorr jest Królem Czekolady! Moja propozycja to mocno czekoladowy torcik przekładany kremem korzennym i domowymi powidłami śliwkowymi polany i udekorowany pyszną Wedlowską czekoladą. PS Uwaga, przepis mocno uzależnia!

Przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania ciasta czekoladowego.Do misy miksera wbić jajka w całości i dodać cukier. Całość ubijać do powstania puszystej masy. W czasie ubijania przesiać mąkę,kakao E.Wedel oraz proszek do pieczenia. Po ubiciu masy stopniowo dodać do niej przesiane suche składniki oraz olej i delikatnie wymieszać szpatułką do uzyskania jednolitej masy. Przygotować tortownicę o średnicy 18cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować masłem. Do tortownicy wlać przygotowaną masę i delikatnie wygładzić powierzchnię. Piec przez ok.30-35 minut w temperaturze 170 stopni. Wyciągnąć z piekarnika i zostawić do całkowitego przestudzenia.
Czas na przygotowanie kremu korzennego do przełożenia tortu. W misie miksera ubić dobrze schłodzoną śmietankę 36%, pod koniec ubijania dodać 2-3 łyżki cukru pudru.Dodać stopniowo serek mascarpone dalej ubijając. Po połączeniu się składników dodać drobno pokruszone ciasteczka korzenne (najlepiej włożyć do woreczka i rozkruszyć wałkiem).Całość ubijać jeszcze przez chwilę. Odłożyć do małej miski niewielką ilość kremu do mocowania dekoracji.
Teraz czas na złożenie tortu. Przestudzone ciasto czekoladowe przekroić na 3 równe blaty. Każdy z nich nasączyć sokiem z cytryny i pomarańczy. Pierwszy blat ułożyć na paterze, posmarować powidłami śliwkowymi a następnie kremem korzennym. Ułożyć kolejny blat i powtórzyć krok. Na wierzch ułożyć ostatni blat i całość delikatnie przycisnąć.
W kąpieli wodnej rozpuścić tabliczkę Czekolady Gorzkiej E.Wedel. Tak rozpuszczoną czekoladą polać tort (najważniejsze, żeby wierzch tortu był cały pokryty). Tak przygotowany tort włożyć do lodówki.
Przedostatnim krokiem jest przygotowanie ozdoby z czekolady. W kąpieli wodnej rozpuścić dwie tabliczki Czekolady Mlecznej E.Wedel. Rozpuszczoną czekoladę rozsmarować łyżką na papierze do pieczenia uzyskując czekoladowe płaty. Tak przygotowaną czekoladę dobrze schłodzić w lodówce.
Ostatnim krokiem jest udekorowanie tortu przygotowanymi płatami czekolady. Każdy z osobna delikatnie odczepić od papieru i przykleić do boku tortu używając wcześniej odłożonego kremu. Tak przygotowany tort włożyć do lodówki na min. 3 godziny.
Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Czekoladowa Korona Wargorra

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Czekoladowa Korona Wargorra

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady